Rosquillas Ligeras

 

Os traigo hoy la receta de unas rosquillas que han gustado muchísimo en casa (duraron una tarde) y que como su nombre indica son muy ligeras pero sabrosas con una textura muy suave. Ideales para acompañar la merienda de niños y mayores.

Ingredientes:

* 250 grs. de mantequilla.

* 4 cucharadas soperas de azúcar.

* 3 cucharadas de nata líquida.

* 500 grs. de harina.

* 4 yemas de huevo.

* Canela y azúcar para espolvorear.

Preparación:

Se amasan todos los ingredientes hasta lograr una mezcla homogénea y se deja reposar en la nevera una hora aproximadamente.

Extendemos la masa sobre una superficie enharinada y con un molde redondo vamos cortando para formar las rosquillas, quitándoles el agujero del centro. Las vamos colocando sobre la bandeja del horno cubierta con papel de cocinar; con un pincel extendemos sobre las rosquillas un poco de mantequilla ablandada y espolvoreamos con la canela y el azúcar.

Horneamos en el horno precalentado a 200º durante unos 15 minutos y dejamos enfriar antes de servir.

Tronco de manzana y piñones.

Volvemos un mes más con nuestro reto y esta vez traigo una propuesta que me rondaba la cabeza que podía quedar bien y debo decir que no me he equivocado. Además de delicioso, el tronco es facilísimo de preparara y para acompañar el café queda perfecto.

Si queréis ver la propuesta de Marhya, pinchad aquí. Para ver la de Palmira, hacedlo aquí.

Ingredientes:

(Para el bizcocho)

* 3 huevos.

* 90 grs. de azúcar blanquilla.

* 90 grs. de harina.

* Una pizca de sal.

* Azúcar glass para espolvorear.

(Para el relleno)

* 5 manzanas golden.

* 4 cucharadas de azúcar moreno.

* Un puñado de pasas.

* 50 grs. de piñones.

* Una ramita de canela.

Preparación

Pelamos y cortamos las manzanas a gajos finos y las ponemos en una olla. Añadimos las cuatro cucharadas de azúcar, la rama de canela y un poco de agua y ponemos a cocer a fuego lento. Cuando las manzanas se ponen blanditas, añadimos las pasas. Una vez que casi todo el agua se ha consumido y las manzanas casi se deshacen retiramos del fuego, quitamos la rama de canela y añadimos los piñones, mezclando todo con un tenedor hasta dejar un puré.

Mientras preparamos el bizcocho. Separamos las yemas de las claras y mezclamos las yemas con el azúcar. Luego añadimos las claras que habremos montado a punto de nieve y la harina con la sal, mezclándolo todo con movimientos envolventes.

Cubrimos la bandeja del horno con papel de cocinar y extendemos la masa formando un rectángulo. Horneamos en el horno precalentado a 200º unos 10 minutos.

Al sacar, despegamos la lámina de bizcocho del papel, extendemos el puré de manzana y enrollamos el bizcocho usando el papel de cocinar y reforzando con papel de aluminio. Metemos en la nevera unas tres o cuatro horas. Al sacar espolvoreamos con azúcar glass y listo.

Novela online: "Cruce de destinos"

En la página de "El Rincón de la Novela Romántica" podéis leer una novela mía, "Cruce de destinos".
Se trata de una historia bastante alejada de lo que he escrito anteriormente pero que llevaba tiempo rondándome en la cabeza.
La portada la ha hecho Noabel, y desde aquí quiero agradecerle el maravilloso trabajo que ha realizado.
Si queréis leerla pinchad sobre la imagen.

Sinopsis:

Dasyan siempre ha sido un chico del montón, tímido y estudioso, pero de repente comienza a sufrir una transformación que deja a sus compañeros del instituto desconcertados.

Ashley siempre ha pensado que Dasyan es un empollón insufrible y por eso se niega a babear detrás de él por muy cañón que se haya puesto. Pero en una excursión del instituto le sucede una experiencia muy extraña y Dasyan parece saber mucho del tema.

A pesar de sus evasivas y reticencias, Ashley se propone sonsacarle todas las respuestas a sus preguntas pero entonces sucederá algo que ninguno de los dos esperaba y Ashley deberá enfrentarse a un peligro que jamás imaginó que existiese. Irónicamente la única persona que puede protegerla es, precisamente, el chico que ella juró aborrecer para siempre. 

Te cuento hasta veinte.....

Hace algunos meses Arwen Grey propuso un reto en facebook: la idea era versionar un cuento clásico, contarlo a nuestra manera, y tratar de conseguir suficientes relatos para formar una antología y dedicar los beneficios del libro a alguna causa relacionada con la infancia.
La idea me pareció fabulosa y, por supuesto, decidí colaborar. El resultado es "Te cuento hasta veinte...." y exactamente ese es el número de cuentos versionados que podéis leer. Aquí os dejo el listado de los escritores que hemos participado:
Arwen Grey (Autor), Asia Lafant (Colaborador), Lydia Leyte Coello (Colaborador), Miriam Moreno (Colaborador),Rita Morrigan (Colaborador), Antonio Neftali Jose (Colaborador), D.W. Nichols (Colaborador), Angel Peral(Colaborador), Marc Perf (Colaborador), Lola Rey (Colaborador), Haimi Snown (Colaborador), Jonaira Campagnuolo (Colaborador), Julio F. Toro (Colaborador), Raquel Campos (Colaborador), May Carvajal(Colaborador), Diana Lyra Gael (Colaborador), Enrique Garcia Diaz (Colaborador), Elena Garquin (Colaborador),Azel Highwind (Colaborador), Icarina (Colaborador), Carlos Rodon (Ilustrador) 

El libro se puede comprar en formato papel (tapa blanda) en Amazon por 11,86 euros.

Todos los beneficios obtenidos por la venta de este libro se destinarán íntegramente a Unicef.

Si quieres más información, pincha aquí.

Tarta de manzana y requesón

Después de las vacaciones de verano estamos ya de vuelta con nuestro reto, como no podía ser de otra manera.
Esta vez os traigo una tarta muy contundente que os durará muchísimo porque es muy saciante; eso sí, os tiene que gustar mucho el requesón para animaros con ella porque es el ingrediente principal.
Si queréis ver la propuesta de Marhya, pinchad aquí.
La de Palmira podéis verla aquí.

Ingredientes:

• 1 lámina de pasta quebrada
• 500 grs de requesón
• 1 sobre de polvo de natillas
• 50 grs de pasas
• 100 grs de azúcar
• 3 huevos
• 200 ml de nata para cocinar
• 500 grs de manzanas (2 o 3 manzanas aprox.)

Preparación:

Escurrimos bien el requesón y lo mezclamos con los polvos de natillas y el azúcar y reservamos. Aparte batimos las claras y la nata por una parte y mezclamos las yemas con las pasas y el requesón, por otra.  Añadimos  todo a la mezcla del requesón..

Pelamos y cortamos las manzanas en gajos.

Cubrimos una fuente redonda para horno con la masa quebrada y doblamos los bordes,  añadimos la mezcla y ponemos encima las rodajas de manzana.  Horneamos en horno precalentado 1 hora y 15 minutos a 180 º.

Mercado medieval en Ávila

Ávila es una ciudad que no conocía y aprovechando que durante este fin de semana se celebra entre sus murallas un mercado medieval decidimos ir hasta allí. No nos hemos arrepentido para nada.
Para empezar la ciudad en sí es preciosa, tranquila y cuidada, transmite una agradable sensación de serenidad. Sus murallas imponentes, me han impresionado mucho. Además el ambiente que se respiraba de diversión, con muchísima gente y casi todos vestidos de época, nos encantó a todos.

Había muchísimas cosas en venta, desde artesanía, productos de cosmética, ambientadores naturales,  hasta comestibles: dulces árabes, infusiones, quesos, cecina, chocolates y licores. Yo sólo compré una botella de licor de miel, que os aseguro está delicioso (aunque tampoco le haría ascos al de bellotas y al d choco -menta, todos ellos artesanales y que el vendedor nos dejó probar muy amablemente), también me he traído un guante depilatorio que depila a través de cristales de silicio y....¡¡¡funciona!!!!
Como me gustan tanto las hierbas y me atrae un poco lo místico, me traje palo santo, para alejar las energías negativas.
A la hora de comer nos decantamos por entrar en un restaurante ya que la mañana comenzó a amenazar lluvia. Allí disfruté de un plato típico de la tierra: patatas revolconas, a base de puré de patatas con chorizo y torreznos (delicioso). Al salir del restaurante llovía a cántaros y decidimos volver a casa.
Por último veréis también en la imagen algo que llamó mucho mi atención: unos libritos más pequeños que una moneda de cinco céntimos.

Si no tenéis ningún plan para este fin de semana y Ávila os pilla cerca os animo a que os deis una vueltecita. No os arrepentiréis.

Y de repente tú, ya a la venta

Hoy sale a la venta "Y de repente tú", la tercera novela que me publica el sello digital Zafiro ebooks.

Anna ha estado enamorada de Peter desde que era una niña, y su deseo más profundo es casarse con él. Pero su ambicioso padre tiene otros planes para ella y la obliga a contraer matrimonio con Robert, el primogénito del marqués de Cornway. 

Tras dos infelices años, Robert muere y Anna cree que por fin podrá reencontrar el amor junto a Peter. Sin embargo, la vida le tiene preparada una amarga sorpresa. El pacto firmado por su familia la compromete a casarse con su cuñado, Ralph Hollway, a quien jamás ha visto. A pesar de que ella se opone totalmente al matrimonio, las alianzas pueden más, y sus súplicas caen en saco roto. No obstante, lo que empieza siendo una condena acabará convirtiéndose en una historia de amor marcada por el deseo y la atracción.

En el lateral del blog podéis ver el booktrailer y pinchando aquí veréis más información.