TOSANTOS VS HALLOWEEN

(Imagen de Tosantos, tomada de la web http://www.diariosur.es/)

En estas fechas se celebra la tradicional fiesta de "Todos los Santos" en la que recordamos a nuestros seres queridos que ya han fallecido y las "visitamos" en cementarios, teniéndolas, si eso es posible, algo más presentes que en los días habituales.

En Algeciras, muy cerca de donde vivo, la fiesta de "Todos los Santos" (conocida como "Tosantos") es una fiesta que se celebra además a otro nivel, pues es habitual poner decenas de puestos de frutos secos, chucherías y otros productos, que abren por la noche y que tiene una enorme afluencia de público.

De un tiempo a esta parte en esta fechas notamos la presencia de una celebración foránea que aun así se impone cada vez con más fuerza: Halloween.

Es habitual ver en las tiendas productos relacionados con esta fiesta, es cada vez más común ver a  personas disfrazadas de diversos monstruos e incluso los niños y niñas de mi barrio pasan por las casas disfrazados y tienden sus bolsas de plástico a la voz de "Truco o trato".

(Imagen tomada de la web http://www.absolut-canada.com/)

A pesar de esto aun hay muchas personas a las que no les gusta que se mezclen churros con meninas y que ven totalmente improcedente la celebración de una fiesta que no tiene arraigo en nuestra cultura.

Mi opinión al respecto es que el éxito de Halloween -sobre todo en los más jóvenes- es debido al carácter festivo y divertido del mismo en contraposición al sentido de recuerdo y recogimiento que desprende la celebración de "Todos los Santos".

¿Qué opináis vosotros?

ARROZ DE LA HUERTA

Me encanta el arroz, de cualquier forma y en todas sus variedades y lo utilizo mucho tanto como guarnición como de primero. El plato que os voy a mostrar hoy podéis usarlo de ambas formas, yo esta vez lo puse como primer plato y os aeguro que estaba delicioso.

Ingredientes: (Cantidad para dos personas)
- 2 tomates grandes y maduros.
- 1 pimiento verde.
- 1 cebolla pequeña.
- 2 dientes de ajo.
- 1/2 vaso de vino blanco.
- 1 vaso de arroz de grano redondo.
- Aceite, agua y sal.

Preparación:
Hacemos un sofrito con los tomates, el pimiento, la cebolla y los dientes de ajo, todo pelado y a trocitos y salamos. Cuando empieza el primer hervor añadimos el vino y  medio vaso de agua aproximadamente para que haga un poco de caldo y lo ponemos a fuego medio. Cuando ha rebajado un poco el líquido echamos el arroz y mezclamos bien, añadiendo agua cada vez que sea necesario para que el arroz se cueza, mientras vamos corrigiendo de sal.
Cuando el arroz está en su punto apartamos del fuego y servimos.

(Os habréis dado cuenta de que ahora no es fácil encontrar tomates maduros. Lo cierto es que yo he utilizado el sofrito que congelé este verano).

LA CRUZ ARDIENTE de Diana Gabaldón

Aquí sigo yo erre que erre con la saga "Forastera", ya véis que desde que leí el primer volumen y aun con la alternancia de otras lecturas, no he dejado la saga olvidada.
"La cruz ardiente" es la quinta entrega de esta saga y en ella el eje principal es la batalla que se produce entre algunos colonos descontentos con las leyes imperantes (llamados "reguladores") y el gobernador inglés. Jamie deberá tomar partido y tratará de nadar y guardar la ropa, es decir, hacer lo que no perjudique a su familia pero que tampoco vaya en contra de sus convicciones.
Alrededor de este eje se suceden diversas historias de venganzas, robos, intrigas, asesinatos....A pesar del tiempo que ha transcurrido desde la primera entrega, con una Claire y un Jamie ya cincuentones, se sigue poniendo de manifiesto el intenso amor que los une; por otro lado tenemos más dosis de romanticismo en la pareja de Brianna y Roger, que deberán superar sus propias dificultades.
Ha habido ocasiones en las que la lectura de esta novela me ha resultado algo confusa, sobre todo por la gran profusión de nombres que se suceden en poco tiempo (los primeros capítulos son vertiginosos) pero como ha sucedido con los anteriores, las distintas subtramas, las cosas casi siempre tan interesantes que les suceden, la maravillosa descripción de los sentimientos que animan a los principales personajes, han logrado atraparme. Debo decir que la parte final d ela novela es trepidante y muy interesante; al contrario de lo que sucede con otras novelas, desde mi punto de vista va ganando en interés y en emoción.

INCREÍBLE NATURALEZA

Quiero compartir con todos una imagen que me ha llamado mucho la atención. Hay un famoso refrán que dice:  "La naturaleza es sabia", bueno, esta foto demuestra que no sólo es sabia si no que también está llena de recursos.
Esto que veís es un pequeño barranco en cuyo fondo hay plantado un níspero. Debido a la estrechez del "barranco" (por estar situado entre dos casas) este árbol se han visto obligado a crecer de una manera anormal para acceder a la luz del sol. En las selvas supongo que es lo que sucede con esos enormes árboles, pero encontrárselos en la calle de un pueblo....es más pintoresco.
Si tenéis la oportunidad de ver un níspero a tamaño natural, podréis apreciar mejor lo extraordinario de esta imagen.

ROSCÓN DOS SABORES

Tenía muchas ganas de hacer este bizcocho que había probado con anterioridad y me había encantado. Hace un par de días compré el molde necesario y por fin hoy me he puesto manos a la obra, ¿el resultado? Creo que el bizcocho más esponjoso y delicioso que he hecho nunca.
Ingredientes:
* 300 grs. de harina.
* 250 grs. de azúcar (yo he utilizado azúcar moreno)
* 200 grs. de mantequilla semiderretida.
* 4 huevos.
* 1 sobre de levadura en polvo.
* 1 cucharada de cacao puro en polvo.
Preparación:
Mezclamos la harina, el azúcar, la mantequilla, los huevos batidos y la levadura (en último lugar), batiendo hasta que quede una masa homogénea. Luego, en un molde de rosca previamente engrasado, echamos la mitad de esta mezcla. A la masa restante le echamos el cacao, mezclamos bien y la añadimos al molde. Horneamos a 200º unos 50 minutos aproximadamente o hasta que comprobemos que está bien hecho. Esperamos a que enfríe y desmoldamos.

MALVA

Quiero compartir una información que creo de especial interés para las mujeres en general (si eres hombre no te cortes y continúa leyendo, seguro que tu madre, hermana, pareja, hija...te lo agradece).

Este verano mi hija parecía tener una fuerte infección de orina, con tan mala suerte que nos pillaron cuatro días seguidos de fiesta y no pudimos realizarle los análisis a fin de que la diagnosticaran correctamente.

Mi cuñada Mari Carmen Albarracín, providencialemnte de visita en mi casa, me habló de las propiedades increíbles de la malva para tratar este tipo de afecciones urinarias y vaginales. Con algo de reticencia decidí hacerle caso y le preparé a mi hija una infusión con la que le hice un bañito de asiento...¿el resultado? Mi hija dejó de quejarse y comenzó a hacer pipí con normalidad. Un par de bañitos más y ni rastro de molestias o infección.

Os aseguro que es tal como lo cuento y si no lo veo no lo creo.

Por supuesto se lo comenté a mi familia y a mis amigas y hoy una de ellas me ha confirmado el buenísimo resultado de este remedio natural. Debo deciros que yo también he comprobado su eficacia en mi propia piel.

En fin, me parecía que es algo importante y que merecía la pena dar a conocer.

¿Quieres compartir tú con nosotr@s algún remedio natural del que hayas comprobado su efectividad?

(La imagen que ilustra esta entrada la he tomado de la web http://www.especiascervantes.com/)

ESTOFADO DE PATATAS

Este es un plato que hacía mi madre y que siempre nos ha gustado mucho. Sencillo y consistente, es una buena apuesta para los días cada vez más frescos que ya se aproximan.

Ingredientes: (para cuatro personas)
* 300 grs. de carne de ternera en trozos.
* 5 o 6 patatas medianas.
* 2 tomates maduros.
* 1 pimiento verde.
* 1 cebolla pequeña.
* Un diente de ajo.
* 1/2 vaso de vino blanco.
* Agua, aceite y sal.
* Colorante alimentario.
(Yo también añado a la carne una cucharadita de especias morunas).

Preparación:
Hacemos un sofrito con los tomates, el pimiento, la cebolla y los ajos. Añadimos medio vaso de agua y medio de vino y cuando se reduzca un poco el líquido añadimos la carne a la que echamos una cucharadita de especias morunas (opcional). Cuando la carne ha tomado color echamos las patatas cortadas a dados y cubrimos de agua, salamos y echamos el colorante. Dejamos hervir lentamente hasta que las patatas estén tiernas. Apartamos del fuego y servimos.

BIZCOCHO DE ZANAHORIA

Tenía muchas ganas de hacer un bizcocho de zanahoria así que navegando por internet encontré esta receta en pequerecetas y como era sencillita y tenía todos los ingredientes me puse manos a la obra. ¿El resultado? Un bizcocho esponjoso y suave que a los niños les ha gustado mucho.

Ingredientes:
* 1 bote de zanahorias ralladas.
* 4 huevos.
* 200 grs. de harina.
* 200 grs. de azúcar (yo he utilizado morena).
* 1/2 vaso de aceite de oliva.
* 7 grs. de levadura (más o menos la mitad de un sobrecito).
* Canela molida (opcional).
* Azúcar glacé para espolvorear.

Preparación:
Batimos con las varillas los huevos junto con el azúcar. Aparte mezclamos con la batidora la zanahoria (escurrirlas bien con agua) y el aceite y lo añadimos a los huevos. A esta mezcla le echamos la harina y la levadura tamizadas y si queremos, un poco de canela molida.
Echamos en un molde engrasado con mantequilla y harina y ponemos al horno a 200º una media hora aproximadamente.
Dejamos enfriar antes de desmoldar y espolvoreamos con el azúcar glacé antes de servir.

LA VIUDA CAPRICHOSA de Nicola Cornick

Lady Juliana Myfleet no  siente ningún deseo de respetar las aburridas normas que rigen la buena sociedad inglesa. Viuda por dos veces hace y deshace como le viene en gana e incluso disfruta fomentando la imagen de mujer amoral y libertina. Su madre huyó cuando ella era pequeña con uno de sus muchos amantes y su padre nunca ha dejado de compararla con ella; Juliana está decidida a darle la razón.
Un día en su camino se cruza Martin Davencourt, un amigo de la infancia, y en un principio ambos parecen detestarse: él a ella por amoral, ella a él por aburrido y mojigato. A pesar de lo que parece ser una antipatía mutua sus caminos se cruzan constantemente y una intensa atracción va creciendo entre ellos. Pero Martin desea iniciar una carrera política y una mujer como ella es totalmente inapropiada; por su parte Juliana no quiere volver a casarse jamás. Ninguno de los dos parece dispuesto a inicar una relación aunque Martin poco a poco irá claudicando cuando observe ciertos detalles que le hagan pensar que Juliana no es la mujer casquivana y de mala reputación que quiere hacer creer. Cuando todo parezca por fin resuelto aparecerá alguien del pasado de Juliana dispuesto a echar por tierra su recientemente adquirida felicidad.

Esta novela la he leído en un solo día, esto os dará idea de lo entretenida que me ha parecido. A pesar del carácter alocado y las acciones reprobables que Juliana realiza, lo cierto es que es un personaje que gusta casi desde el principio pues se intuye en ella una profundidad de sentimientos que hace que pensemos que puede ser más de lo que parece. Por su parte Martin es un hombre serio y responsable que tiene a su cargo siete hermanastros y que aspira a encontrar a una esposa sensata y adecuada, todo lo contrario a Juliana. Pero aún recuerda la dulzura que poseía su amiga de la infancia y ciertos detalles le hacen pensar que quizá no sea tan amoral como aparenta. A pesar de la reticencia de ambos acaban uniéndose y cuando ya creemos que la novela llega a su fin nos aparece un personaje dispuesto a echarlo todo por tierra.
Como ya he comentado anteriormente me parece muy entretenida, atrapa la atención sin dificultad y en ningún momento se hace pesada. Es una historia bonita sin apenas escenas de sexo, aunque debo decir que el final quizá sea demasiado precipitado y algo traído por los pelos. Aún así es una bonita historia que se lee fácilmente.