DOS BUENAS NOTICIAS

Hoy la Revista RomanTica´S ha sacado su ejemplar número 16 y en él aparece una entrevista que la autora Noelia Amarillo me ha hecho. La entrevista ha sido profunda y divertida, lo he pasado muy bien respondiéndola.
Esa es la primera buena noticia.

La segunda es simplemente maravillosa.
He sido nominada para los Premios Rosa como Autora Revelación Española.
Bueno ¿qué os voy a decir? Es que lo escribo y me entra la emoción porque el simple hecho de ser nominada es para mi una inmensa alegría.
Aprovecho para dar las gracias a todas las personas que han creído y apostado por mi.

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Aquí podéis ver el contenido íntegro de la Revista RomanTica´S.

CERDO CON VERDURAS Y PIÑA

Os traigo hoy una receta muy sencillita y de sabor delicioso. Tiene muy buena presencia y nada de dificultad.

Ingredientes:
* 1 solomillo de cerdo cortado en tiras.
* 1 calabacín.
* 1 zanahoria.
* 3 ajetes tiernos.
* 1/2 pimiento rojo,
* 1 lata pequeña de piña en su jugo.
* Un chorreón de brandy.
* Aceite y sal.

Preparación:
Cortamos el calabacín y la zanahoria en láminas muy finas (yo he utilizado en pelador), el pimiento rojo en tiras finas y los ajetes en rodajitas.
Se caliente el wok, se echa una cucharada de aceite y se rehogan las verduras con un poquito de sal. Cuando se pochan un poco se añade la carne previamente salada y se saltea unos minutos. Luego se añade el brandy, la piña cortada en trozos pequeños y el jugo de la piña. Se saltea hasta que el líquido se reduce.

BIZCOCHO DE FRUTOS SECOS

Este bizcocho es típico de Grecia. Allí se prepara para Año Nuevo y en la masa se echa una moneda; aquel que la encuentre tendrá buena suerte todo el año. Vi la receta en el libro "500 recetas de repostería" de la editorial Servilibro y me pareció que debía estar bastante buena. No os podéis hacer una idea de lo esponjoso y delicioso que es, así que aquí os la dejo, por si os animáis.

Ingredientes:
* 125 grs. de mantequilla a temperatura ambiente.
* 275 grs. de azúcar (yo he utilizado moreno)
* 75 grs. de harina especial para bizcochos.
* 150 grs. de harina normal.
* 3 huevos.
* 125 ml. de leche.
* 1/4 de cucharadita de bicarbonato.
* 1 cucharada de zumo de limón.
* 1 cucharadita de ralladura de limón.
* 4 cucharadas de: almendras picadas, nueces picadas y avellanas picadas (también podemos usar pistachos).
* Azúcar glacé para espolvorear.

Preparación:
En un recipiente mezclamos con las varillas eléctricas el azúcar, la mantequilla y la ralladura del limón. Añadimos los huevos de uno en uno y continuamos batiendo. Añadimos las harinas y la levadura y volvemos a batir. Luego incorporamos la leche, el zumo de limón y por último dos cucharadas de cada uno de los frutos secos que vamos a usar.
Volcamos en un molde previamente engrasado y cubrimos con el resto de frutos secos.
Horneamos durante una hora aproximadamente a 200º (hacia la mitad de la cocción tapamos con un papel de aluminio).
Al sacar dejamos enfriar antes de desmoldar y espolvoreamos el azúcar glacé.

RESULTADO SORTEO "NUNCA NADIE MÁS"

Aquí os traigo el resultado del sorteo. Ha salido el número 21, así que el libro lo recibirá Mari.
¡¡Enhorabuena!! Espero que lo disfrutes.
Envíame por correo tu dirección y qué nombre quieres que ponga en la dedicatoria.

A todas las demás daros las gracias por vuestro interés y deciros que en la web "El Rincón de la Novela Romántica" tenéis la oportunidad de conseguir un ejemplar de mi libro, pues se sortean dos y es verdaderamente sencillo participar.
Si queréis probar suerte, pinchad aqui.

POLEÁ O GACHAS DULCES

Os traigo hoy un postre muy sencillo y típico de esta zona de Cádiz. Para el invierno yo creo que es el postre ideal, al menos a mi me encanta.
Ingredientes:
* 100 grs. de harina.
* 3/4 l. de leche tibia.
* 3 cucharadas grandes de azúcar.
* 1/2 vaso de aceite.
* Una cucharada de granos de anís dulce.
* Un pequeño chorreón de anís.
Preparación:
Freímos los granos de anís en el aceite, apartamos y colamos. En ese mismo aceite echamos la harina y removemos muy bien con unas varillas, añadimos la leche y seguimos removiendo. Finalmente añadimos el azúcar. Cuando comienza a espesar echamos el anís (un poquito, sólo para darle el aroma) y continuamos removiendo bien con las varillas hasta que alcance el espesor adecuado. Se retira del fuego.
La poleá se sirve caliente.


Importante:  

• Yo sólo pongo tres cucharadas de azúcar porque me gusta endulzarlo  con miel al servirlo. Si no os gusta la miel hay que añadir más azúcar (al gusto, id probándolo).
• La poleá se sirve en esta zona acompañada con picatostes de pan. Yo no los he hecho pero la he probado así y está buenísima.
• También se puede añadir canela molida, al gusto.
• La poleá se puede guardar en la nevera. Al enfriar espesa aún más. Al servirla se calienta y se añade un poquito más de leche caliente, no varía el sabor y ayuda a diluirla.

LOS FRUTOS QUE DAN LOS ÁRBOLES DE MI COLEGIO

En el patio del colegio donde trabajo hay varios árboles, entre ellos este frondoso alcornoque. Esta mañana, niños y maestros nos hemos sorprendido al ver lo que colgaba de una de las ramas.
¿Eres capaz de descubrirlo?
¡¡Vamos acepta el reto y deja tu respuesta si lo ves!!

                                                                                       

GARBANZOS CON POLLO

Hoy quiero compartir con vosotr@s una receta muy sencillita pero contundente y deliciosa.
Ingredientes:
* 2 botes de garbanzos.
* Media pechuga de pollo en trozos.
* Un tomate maduro.
* Un pimiento.
* Dos tomates secos (opcional).
* Una cebolla.
* Dos dientes de ajo.
* Una hoja de laurel.
* Sal.
Preparación:
Hacemos un sofrito con la cebolla, el ajo, el pimiento y los tomates, todo muy picadito. Añadimos el pollo y un poquito de agua. Cuando la carne coja color, añadimos los garbanzos (previamente enjuagados) y la hoja de laurel. A continuación cubrimos de agua y salamos.
Dejamos hervir a fuego medio hasta que el pollo ya esté bien hecho.

Anotación: es un plato que gana de un día para otro.