Bienvenid@s a "Novelas de Lola Rey".
Aquí podrás conocer un poco más de mis novelas, mis personajes y mis proyectos.

sábado, 30 de junio de 2012

Tarta de manzana


Hace poco compré en Círculo de Lectores un libro de repostería titulado "Los dulces de Amanda" y    lo cierto es que es uno de los mejores libros de repostería que tengo ya que las recetas son sencillas y asequibles.
La tarta que traigo hoy es una propuesta de este libro aunque con alguna pequeña variación mía ya que sigo usando harina de espelta. Por otra parte la tarta en el recetario aparece seca pero al mezclar yo el azúcar con la manzana me hizo un almíbar que empapó el bizcocho y lo cierto es que estaba delicioso . Ha sido todo un éxito.

Ingredientes:
* 150 grs. de azúcar.
* 150 grs. de mantequilla.
* 2 huevos.
* 3 manzanas.
* 100 grs. de almendras molidas.
* 50 grs. de harina (yo he usado la de espelta).
* 1 cucharadita de levadura.
* Canela y azúcar glacé.

Preparación:
En un bol mezclamos la mitad del azúcar con la mantequilla reblandecida y los huevos. Añadimos las almendras, la harina y la levadura y mezclamos todo bien.
Pelamos y rallamos las manzanas y las mezclamos con la otra mitad del azúcar.
En un molde redondo cubrimos el fondo con papel de hornear y echamos la mitad de la mezcla, la manzana con el azúcar y encima la otra mitad de la mezcla.
Horneamos en el horno precalentado a 180º durante media hora aproximadamente.
Dejamos enfriar y guardamos en la nevera. Para servirla espolvoreamos con canela y azúcar glacé.

viernes, 29 de junio de 2012

Sorteo "La Chinata"


En el blog de Trini Altea se sortea un lote de productos "La Chinata". Participar es muy fácil.
Si estás interesad@ pincha en la imagen y lee las bases.

viernes, 22 de junio de 2012

Plum Cake de plátano


Os traigo una receta más con plátano; los que seáis seguidores asiduos sabréis que hay varias en el blog (aquí, aquí, aquí y aquí), porque es una fruta que va muy bien para la repostería y porque a mi hijo le encanta.
Este pudding lo he hecho utilizando harina de espelta pero se puede hacer con harina normal.. Tiene un sabor delicioso, esponjoso y jugoso.

Ingredientes:
* 3 plátanos maduros.
* 3 huevos.
* 150 grs. de azúcar (yo he utilizado azúcar)
* 125 grs. de mantequilla a temperatura ambiente.
* 1 yogur natural azucarado.
* 270 grs. de harina (he utilizado de espelta)
* 2 cucharaditas de levadura en polvo.
* 1/2 cucharadita de canela molida.

Preparación:
Aplastamos los plátanos con un tenedor. En un bol aparte batimos los huevos y añadimos el azúcar, la mantequilla, el yogur y el plátano y continuamos batiéndolo.
A continuación añadimos la harina, la levadura y la canela.
Untamos un molde con un poco de mantequilla y vertemos la mezcla.
Horneamos con el horno precalentado durante una hora aproximadamente a 180º.
Dejamos enfriar antes de desmoldar.

sábado, 16 de junio de 2012

¿Recordáis a Pulguita?


El año pasado compramos un conejo belier (aqui). Era un peluchito, pequeño y tierno. Ya es un conejo adulto y, aunque ha crecido mucho se ha convertido en una mascota maravillosa, divertida y cariñosa, que no solo se deja acariciar si no que busca nuestra compañía e incluso....¡¡nos echa las patitas como un perro!! Me hubiese costado mucho creer que un conejo podría ser tan sociable si no lo hubiese visto con mis propios ojos.
Ya no vive en la jaula, lo tenemos suelto en el patio y creo que es mucho más feliz.
En la foto con mi hijo.

viernes, 8 de junio de 2012

Tarta de calabacín


Después de lo rica que estaba la tarta de berenjena (aquí), he decidido probar con algunas variaciones. La que os traigo hoy nos ha gustado aun más que la de berenjena, su sabor es más suave y ligero, a pesar del jamón. ¿Os animáis?

Ingredientes:
* 1 lámina de masa quebrada.
* 200 ml. de leche evaporada.
* 1/2 cebolla muy picadita.
* 1 calabacín grande.
* 3 rodajas de queso mozarella.
* 70 grs. de jamón en taquitos.
* Una pizca de sal.
* Pimienta blanca.

Preparación
Freímos la cebolla y añadimos el calabacín, cortado en rodajas muy finas y el jamón. Rehogamos por unos minutos. Salpimentamos. Añadimos la leche evaporada y mezclamos.
Forramos un molde redondo con la masa quebrada y vertemos el contenido anterior. Distribuimos el queso sobre la tarta y horneamos a 180º aproximadamente durante 40 minutos.

miércoles, 6 de junio de 2012

Oración de Gandhi

Probablemente muchos de vosotr@s la conoceréis, pero si puedo ayudar a que alguien más la conozca, creo que merece la pena que la comparta.
Palabras que van directas al alma.

Señor...

...Ayúdame a decir la verdad
delante de los fuertes y a no decir
mentiras para ganarme el aplauso
de los débiles.

Si me das fortuna, no me quites la razón.
Si me das éxito, no me quites la
humildad.
Si me das humildad, no me quites
la dignidad.

Ayúdame siempre a ver la otra
cara de la medalla,
no me dejes inculpar de traición
a los demás por no pensar
igual que yo.

Enséñame a querer a la gente
como a mí mismo y a no juzgarme
como a los demás.
No me dejes caer en el orgullo
si triunfo, ni en la
desesperación si fracaso.

Más bien recuérdame que el
fracaso es la experiencia que precede al triunfo.
Enséñame que perdonar
es un signo de grandeza y que la venganza
es una señal de bajeza.

Si me quitas el éxito, déjame
fuerzas para aprender
del fracaso.
Si yo ofendiera a la gente,
dame valor para disculparme
y si la gente me ofende,
dame valor para perdonar.

¡Señor...si yo me olvido de tí,
nunca te olvides de mí!