Tarta de manzana y nata.

De nuevo día 10 y como en los tres meses anteriores, un nuevo reto. Os recuerdo que participamos Marhya, del blog "En mil batallas" y Palmira, del blog "Come conmigo". No os perdáis sus propuestas porque siempre son deliciosas.

Yo, este mes, me he arriesgado un poco y el resultado no ha estado nada mal, aunque debo decir que se aleja un poco de lo que esperamos al oír tarta de manzana. Os dejo la receta y vosotr@s juzgáis.

Ingredientes:

* 200 grs. de harina.
* 100 grs.de mantequilla.
* 5 cucharadas de azúcar.
* Una pizca de sal.
* 3 manzanas.
* Una rama de canela.
* 1/2 vaso de ron miel.
* 200 ml. de nata.
* 1 huevo.

Preparación:

Preparamos la base de la tarta mezclando la harina con la mantequilla derretida (si queda muy grumosa añadir más mantequilla), dos cucharadas de azúcar y una pizca de sal. Amasamos bien y formamos una bola. Dejamos reposar mientras preparamos el relleno de manzana.
Pelamos y cortamos las manzanas en gajos, ponemos en un recipiente con agua suficiente para cubrirlas lo imprescindible, añadimos el ron, la canela y otras dos cucharadas de azúcar. Dejamos cocer a fuego lento hasta que se pochen ligeramente. Escurrimos y reservamos.
Con la masa (habrá reposado una media hora aproximadamente) forramos un molde redondo de silicona o desmontable, dejando un borde. Pinchamos el fondo y echamos las manzanas. A continuación mezclamos un huevo con la nata y una cucharada de azúcar y lo vertemos sobre la masa y las manzanas.
Metemos en el horno precalentado a 180º durante 45 minutos aproximadamente. Luego ponemos diez minutos más el grill.
Una vez que se enfríe se mete en la nevera y se deja reposar un par de horas antes de servir.