Os traigo hoy una receta muy sencillita y de sabor delicioso. Tiene muy buena presencia y nada de dificultad.
Ingredientes:
* 1 solomillo de cerdo cortado en tiras.
* 1 calabacín.
* 1 zanahoria.
* 3 ajetes tiernos.
* 1/2 pimiento rojo,
* 1 lata pequeña de piña en su jugo.
* Un chorreón de brandy.
* Aceite y sal.
Preparación:
Cortamos el calabacín y la zanahoria en láminas muy finas (yo he utilizado en pelador), el pimiento rojo en tiras finas y los ajetes en rodajitas.
Se caliente el wok, se echa una cucharada de aceite y se rehogan las verduras con un poquito de sal. Cuando se pochan un poco se añade la carne previamente salada y se saltea unos minutos. Luego se añade el brandy, la piña cortada en trozos pequeños y el jugo de la piña. Se saltea hasta que el líquido se reduce.
Me encanta esa combinación de sabores :)
ResponderEliminarSi, la verdad es que al cerdo le va bien la piña y también la manzana. Un beso
EliminarTiene que estar estupendo. ¡Que buen partido le estás sacando al wok!
ResponderEliminarun beso.
Me encanta Marhya. Empecé con tu receta de pollo y aprovechando que tenía un solomillo congelado dije, "vamos a intentarlo a ver qué tal". Me gusta mucho, es limpio y rápido.
Eliminar