Tarta de manzana y yogur.

Un mes más estamos aquí con el reto de las "Tartas de Manzana" que llevamos a cabo Marhya, del blog "En mil batallas", Palmira, del blog "Come conmigo" y yo misma.
Esta vez traigo una propuesta que no sé yo si podría llamarse "tarta", es más bien un bizcocho con manzanas, Muy sencillo de hacer y absolutamente delicioso, ideal para acompañar el café de la sobremesa o para el desayuno.

Ingredientes:

* 2 manzanas golden (yo sólo he puesto una y me he dado cuenta de que al subir la masa quedaban huecos).
* 2 huevos.
* 1 yogur griego azucarado.
* 1 vaso del yogur de aceite (a partir de aquí todas las medidas se tomarán usando el vaso del yogur).
* 1 vaso de azúcar.
* 3 vasos de harina.
* 1 sobre de levadura.
* La ralladura de un limón.
* Gelatina líquida para pintar la tarta.

Preparación:
En un bol batimos los huevos y añadimos el yogur, el azúcar, el aceite, la harina, la levadura y la ralladura del limón, en este orden. mezclamos bien y echamos en un molde engrasado.
Pelamos las manzanas y las cortamos en gajos, distribuyéndolas sobre la masa.
Metemos en el horno precalentado a 180º durante 45 minutos aproximadamente.
Al sacar dejamos enfriar y pintamos con la gelatina.