Bienvenid@s a "Novelas de Lola Rey".
Aquí podrás conocer un poco más de mis novelas, mis personajes y mis proyectos.

martes, 27 de noviembre de 2012

Galletas navideñas


Sí, ya sé que aun queda casi un mes para Navidad, pero no he podido resistirme a empezar a preparar dulces navideños ya que este año me he propuesto comprar lo mínimo (sólo turrones) y hacer yo el resto de la repostería.
He empezado con unas galletas muy sencillas de preparar y que han resultado deliciosas, tanto que, a pesar de la enorme cantidad de galletas que salen con los ingredientes (más de cincuenta), apenas han durado en casa tres días.



Ingredientes:

* 350 grs. de harina.
* 200 grs. de mantequilla ligeramente fundida.
* 120 grs. de azúcar blanca.
* 1 clara de huevo.
* 1 cucharada de zumo de limón.
* Una pizca de sal.
* 1/2 tableta de chocolate blanco para fundir.
* Fideos de colores.



Preparación:

Se mezclan la harina, la mantequilla, el azúcar, la clara, el zumo de limón y la sal y se amasa con la mano hasta que la masa queda manejable (es fácil trabajarla). La dejamos reposar en la nevera una hora.
Extendemos sobre una superficie enharinada y vamos cortándola con el molde y poniéndolas en la bandeja de horno sobre un papel vegetal para hornear.
Horneamos en el horno precalentado a 200º durante 12 minutos aproximadamente (las galletas no deben dorarse). Repetimos el proceso de horneado hasta acabar con la masa.
Mientras las galletas se enfrían fundimos el chocolate un minuto en el microondas con dos cucharadas de agua y pintamos una de las caras de la galleta con él. A continuación añadimos los fideos de colores.
Se conservan muy bien en una lata hermética.

12 comentarios:

  1. En casa llevamos año preparando en casa todos los dulces navideños, incluyendo polvorones y vuelan, ya verás que al final acabas horneando el 23 como una loca jejeje
    Deliciosos seguros y muy navideños :o)
    Besos,
    Palmira

    ResponderEliminar
    Respuestas
    1. Qué ricos los dulces caseros de Navidad Palmira, y el olorcito que debe haber en tu casa. Yo me voy a animar este año, ya os contaré. Besos

      Eliminar
  2. ¡Oh, qué bonitas, Lola! Lo ricas que tienen que estar (bueno, tenían), qué pasada. Seguro que a los peques, además, les han encantado tan chulas.
    Besos.

    ResponderEliminar
    Respuestas
    1. La verdad, y aunque esté mal que yo lo diga, son una monería y sí, los niños alucinando.
      Se me ocurrió después comprar colorante verde y echárselo al chocolate.....la próxima vez lo haré así.

      Eliminar
  3. Hola loli decirte q voy a hacerlas en estos dias a ver q tal me salen pero las voy a bañar en vez de chocolate blanco mejor chocolate con leche (a nosotros nos gusta mas) y ya te contare besos

    ResponderEliminar
    Respuestas
    1. Seguro que te salen de lujo Esther, no tienen ningún misterio. Ya me contarás. Besitos

      Eliminar
  4. Las voy a hacer con las niñas en vacaciones. Qué pinta XD!!

    ResponderEliminar
    Respuestas
    1. Pues ya verás cómo disfrutan las niñas preparándolas. Mi hijo me ayudó con estas y se lo pasó pipa.

      Eliminar
  5. Lola muchas gracias por las recetas, eres un solete. Un besote, Eugenia.

    ResponderEliminar
  6. Respuestas
    1. Sí, están muy ricas y a los niños les chiflan.

      Eliminar